Recetas Semana Santa

Visitamos una taberna cofrade sevillana para ver qué recetas elaboran durante los días de vigilia.

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Hoy en día repasa las tradiciones más peculiares de la Semana Santa andaluza. Aquí conocemos las "Chías" unos personajes históricos de Granada y un dulce de Linares: el chachepó.

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Escuchamos la historia de este plato de Cuaresma que es mucho más que la seña de identidad gastronómica de Vélez-Málaga.

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Bosco Benítez nos lleva a conocer a Alfonso Cueli, un fiel seguidor de la cocina de toda la vida, que nos enseña a preparar una receta con sabor a Semana Santa. 

Descubre más platos típicos de la cocina tradicional andaluza en la web de "Tierra de sabores". También puedes ver el programa completo en Canal Sur Más.

Nos vamos hasta la sierra de Huelva para degustar los piñonates de Aracena.

Nos vamos hasta Almería en busca de un curioso dulce de Cuaresma: monas de Pascua.

El mostachón es un dulce muy típico de Utrera. Numerosas personas llegan a esta localidad sevillana atraídas por la fama de sus pasteles.

La pastelería Ortiz de Vélez-Málaga nos prepara estos deliciosos y tentadores dulces.

La alpistera, un dulce con un curioso nombre que nos llega desde la localidad gaditana de Sanlúcar de Barrameda.

La localidad granadina de Padul nos propone sus tradicionales gachas con cuscurrones como dulce de Cuaresma.

Uno de los dulces más conocidos de la Cuaresma en Jaén son sus flores fritas o "flores de sartén". 

La Cuaresma en Antequera no sería lo mismo sin estos dulces, antepasados de la torrija.

Un curioso dulce de origen árabe es el preferido en Almuñécar para celebrar la Cuaresma.

Este precioso pueblo de la sierra de Cádiz nos prepara sus típicos merengues en tabla de madera de chopo.

La localidad de Huércal de Almería nos presenta sus roscos de Cuaresma, con más de un siglo de historia.

En Gibraleón, Huelva, tienen muy claro su dulce favorito de Cuaresma: el hornazo de la confitería Palanco.

El candidato de Linares al concurso del mejor dulce de Cuaresma de AD del pasado año fue un bizcocho empapado en anís que nos preparan en la cafetería Excelsior.