"Andalucía Directo"
Visitamos las casetas ganadoras del concurso de la Feria de Jerez
Capirotada de Antequera
La Cuaresma en Antequera no sería lo mismo sin estos dulces, antepasados de la torrija.
Asistimos a la preparación de unas capirotadas en el restaurante Arte de Cozina de la localidad malagueña de Antequera. Se encuentran varias referencias a este tipo de dulce en libros de cocina del siglo XVI y XVII. Su aspecto y sabor no dejan dudas de que estamos ante un tipo de torrija muy especial y deliciosa.
