Tierra y mar

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Puente Genil es el municipio en el que se concentra la mayor producción de carne de membrillo de España. 

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Visitamos, en Jaén, el único cohousing rural que existe en Andalucía. Viviendas colaborativas para frenar la despoblación.

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Más de un centenar de empresas andaluzas han participado en la feria agroalimentaria Fruit Attraction, reforzando su liderazgo en el sector hortofrutícola internacional.

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En la bahía de Cádiz, conocemos la historia de dos gestores culturales que se han hecho salineros para elaborar, de forma artesanal, sal marina virgen de calidad gourmet.

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Viajamos a Isla Cristina para conocer de primera mano la incertidumbre que vive la flota pesquera ante la amenaza de un nuevo recorte en la cuota del boquerón.

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Visitamos una fábrica de envases agrícolas de madera muy vinculada a la historia viva de la localidad sevillana de Cañada Rosal.

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En la Axarquía malagueña la inteligencia artificial, la digitalización y la robotización se han convertido en los principales aliados de la agricultura.

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Hacemos balance de la producción de pistacho en Andalucía, un cultivo que ha crecido de forma exponencial en las provincias de Málaga, Granada y Jaén.

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Andalucía ha perdido la cuarta parte de su cabaña ganadera en los últimos 16 años. La sequía, la falta de relevo generacional y los altos costes de producción son algunos delos motivos de esta reducción.

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Una bodega onubense investiga la elaboración de vinos submarinos, una iniciativa que promueve la economía azul vinculada a la gastronomía. 

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Viajamos a un olivar de Bailén, Jaén, donde se cultiva la aceituna de mesa gordal cornezuelo. Un tesoro gastronómico muy apreciado por su exclusividad y su intenso sabor a campo.

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Viajamos a las playas de Isla Canela para conocer los controles e inspecciones de una de las zonas de producción de coquinas más importantes del litoral andaluz.

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 Las temperaturas y las precipitaciones que se produzcan este otoño serán cruciales para los embalses, así como para el rendimiento de los cultivos. Conocemos las previsiones del sector.

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Un joven de la localidad sevillana de Pilas ha cumplido su sueño de tener su propia bodega en la Dehesa del Zarco. Un proyecto ecológico y familiar que integra agricultura y ganadería.

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Se prensa la uva con una viga de husillo y quintal, única en el mundo, que sigue en funcionamiento.

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Visita la web de Asistimos al verdeo de esta variedad de aceituna que está ganando reconocimiento por su gran calidad.

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En las provincias de Córdoba, Málaga y Huelva sus denominaciones de origen vinícolas han llevado a cabo un proceso para definir mejor como son sus tierras y sus vinos. Quieren destacar su calidad superior y obtener mayor margen comercial.

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El latido en esta Caleta de Vélez durante las jornadas de verano es un latido constante y fuerte. Son días en los que, sobre todo, se capturan los codiciados boquerones vitorianos y las sardinas que acaban en los espetos. ¿Quieres ver más noticias destacadas? Visita la web de Tierra y mar. Y el programa completo lo tienes en la plataforma de CanalSur Más.

Después de una intensa sequía vuelven a inundarse 25.000 hectáreas de arrozal en el Bajo Guadalquivir. ¿Quieres ver más noticias destacadas? Visita la web de Tierra y mar. Y el programa completo lo tienes en la plataforma de CanalSur Más.