Un sueño bodeguero que integra agricultura y ganadería

Tierra y mar

Un joven de la localidad sevillana de Pilas ha cumplido su sueño de tener su propia bodega en la Dehesa del Zarco. Un proyecto ecológico y familiar que integra agricultura y ganadería.

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En Pilas, Sevilla, una pequeña explotación familiar recupera el viñedo ecológico en la localidad que llegó a tener más de treinta bodegas. Un proyecto familiar que tras muchos años de esfuerzo ha dado sus frutos. Han recuperado una variedad autóctona, la mantúa pila.

Con este proyecto ecológico han integrado la agricultura y la ganadería, como siempre fue. Han recuperado la memoria vitivinícola de estas tierras. También el recuerdo de los antepasados, aquellos que fueron la guía, y por los que hoy se brinda en la Dehesa del Zarco.