¿Sabes qué es el relleno de carnaval? Te enseñamos a hacer este rico embutido

El 'relleno de carnaval' es básicamente un embutido de invierno, que suele hacerse en vísperas de la cocina de Cuaresma, muy popular en algunas localidades jiennenses y cordobesas.

Bosco Benítez, el presentador de "Tierra de Sabores", ha viajado hasta Almedinilla, un auténtico tesoro de la comarca de la Subbética cordobesa, para aprender a hacer esta receta que, tras elaborarla y probarla, ha calificado de "interesante, curiosa y rica".

¿Quieres aprender a hacerla? Pues te la explicamos paso a paso.