Bosco aprende a elaborar queso en manteca en El Saucejo

Bosco  Benítez viaja hasta El Saucejo. Allí descubrimos la esencia de esta localidad sevillana a través de la vida y costumbres de sus vecinos y de dos recetas con el sabor más tradicional: gazpachuelo con jureles y filete ‘enterrao’ con patatas en paseo.

Antes de prepararlas, Bosco visita una pescadería donde es testigo de la cercanía entre clientes y profesionales y conoce los rincones con más historia del pueblo además de ayudar a elaborar un hornazo de lo más particular.

Pero no te pierdas a Bosco con las manos en la masa y en manteca en una quesería familiar con mucho tirón. 

No te pierdas el reportaje donde Bosco aprende a elaborar quesos en manteca de la mano de Cristóbal Ríos, maestro quesero.