Un bizcocho con pasas moscatel de Moclinejo para chuparse los dedos
Tierra de sabores
Un postre que Bosco Benítez añade a su recetario tradicional. Pepi, una vecina de la localidad malagueña de Moclinejo, también le enseña a elaborar gazpachuelo.
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El cocinero Bosco Benítez sigue recopilando recetas con los sabores de antaño. En la localidad malagueña de Moclinejo, donde la pasa moscatel de Alejandría es una joya, aprende a elaborar un bizcocho con este ingrediente tan sabroso.
Pepi es una seguidora de la cocina de toda la vida. Esta cocinera es la que transmite a Bosco su sabiduría culinaria. Además de deleitarnos con ese postre, también nos enseña la receta para hacer un gazpachuelo.
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