Aprendemos a elaborar hojuelas en Huelma
Tierra de sabores
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Bosco Benítez nos lleva hasta Huelma en Jaén. Allí conocemos a Mari Tere Morales, panadera del pueblo, que nos enseña a elaborar un dulce típico del lugar: 'Hojuelas' que en otros lugares se le llama "Flor frita" por su curiosa forma.
Además, Bosco conoce a Paquita Marín, una fiel seguidora de la cocina de toda la vida que enseña a preparar dos recetas con un sabor muy tradicional: el bacalao ‘encebollao’ y los panecillos dulces.
