Salvar la oveja merina de Grazalema

Tierra y mar

La oveja merina de Grazalema, una raza autóctona en peligro de extinción, cuenta con un programa de conservación y mejora.

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Sólo quedan 5.000 ejemplares. La merina es una de las cinco razas ovinas autóctonas de Andalucía. De gran rusticidad, es capaz de soportar las bajas temperaturas y los húmedos inviernos. Con su leche se elaboran los reconocidos internacionalmente quesos de Grazalema.

Un equipo de investigadores y técnicos de distintas administraciones intentan evitar su extinción. Hace dos siglos había más de 20.000 cabezas, en los años setenta del siglo pasado apenas 2.000. Aunque se ha recuperado algo el censo, juega un papel fundamental el programa de conservación y mejora impulsado por la Asociación de Criadores de la Merina de Grazalema, el IFAPA, la Universidad de Córdoba y la Diputación de Cádiz.

Te lo contamos todo en este reportaje de "Tierra y mar".