Jesús Márquez convierte la cocina en un espectáculo: el "show cooking" de Décimo Arte

Te invitamos a adentrarte en un espacio singular llamado Décimo Arte, donde el chef Jesús Márquez lidera una experiencia culinaria en directo. El chef ofrece show cooking, una palabra inglesa que significa cocina en vivo, donde el público participa de la experiencia y observa cómo todo se elabora al momento. 

Pero para rozar la excelencia, primero hay que picar mucha cebolla, y de eso saben mucho las mujeres de Bonanza, cocineras tradicionales que rescatan con mimo recetas de sus abuelas. Ellas, que llevan toda la vida haciendo cocina de base, proveen al chef de productos frescos del campo, como tomates y pimientos recién recogidos de sus huertas. 

En esta ocasión el protagonista es el atún, transformado en cuatro platos distintos: Sashimi, tartar, tataki y mormo en tomate, y el programa Tierra y mar no se quiere perder este gran espectáculo.

¡Haz clic en el vídeo!