Aves para la navidad

Visitamos en Cádiz la primera explotación que en Andalucía se dedica a la cría de capones y pulardas, aves muy apreciadas en la gastronomía navideña.

Hay capones de plumaje tricolor, pulardas con un brillo inusual en sus plumas, de Estirpe francesa, criados en libertad en pleno corazón de la Sierra de Cádiz.

Y  en la Loma Verde están en plena campaña. Listos para que llegar a tiempo a las mesas navideñas.

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