La gastronomía del futuro
LOS REPORTEROS
En Los Reporteros les proponemos imaginar cómo serán nuestros menús cuando el siglo alcance su ecuador, en 2050
Hay quién explora, por ejemplo, la posibilidad de que nos alimentemos con proteína artificial
La variedad y riqueza de nuestra gastronomía ha sido uno de los platos fuertes para la promoción de Andalucía en la Feria Internacional de Turismo, FITUR, celebrada esta semana. Sin embargo, el alza de los costes de los alimentos, la sequía o el abuso de comidas ultraprocesadas están transformando nuestros hábitos alimentarios.
En Los Reporteros les proponemos imaginar cómo serán nuestros menús cuando el siglo alcance su ecuador, en 2050. Ya hay quién explora, por ejemplo, la posibilidad de que nos alimentemos con proteína artificial.
