Recogiendo castañas en la sierra de Aracena, ese fruto seco que despierta tanta nostalgia

La fragancia de las castañas asadas al carbón invade nuestras ciudades cuando comienza el otoño. Este año, a causa de la sequía, ha sido muy malo para los productores de este fruto seco. Lo hemos comprobado en el Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche. Manuel Jesús Martín, guía turístico y recolector, ha contado al programa "Consumo Cuidado" que la producción ha sido de un 15 ó 20 por ciento, muy lejos de los 1.000 kilos por hectárea que se suelen alcanzar.  

En este vídeo verás el duro trabajo de las 'apañaoras', ya que tienen que estar las siete horas que dura su jornada laboral agachadas para recoger este alimento con el que se pueden hacer unas recetas, tanto dulces como saladas, riquísimas. Las puedes ver si pinchas en el programa completo.