Te damos las claves para elegir un AOVE de calidad
Consumo Cuidado
AOVE es el acrónimo de aceite de oliva virgen extra, un tipo de aceite que tiene varias características que les confiere mayor o menor calidad.
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El AOVE, o tesoro andaluz, contiene un valor muy alto de ácidos grasos insaturados esto supone una gran virtud para la salud. Entre otras muchas cosas, previene enfermedades cardiovasculares y la diabetes tipo 2.
Pilar Higueras, responsable de calidad, nos explica los detalles en los que tenemos que fijarnos a la hora de comprar un AOVE de calidad. El significado de la etiqueta de Denominación de Origen, la cantidad de grasas insaturadas y el significado de la extracción en frio. Así como, las condiciones más a adecuadas para conservarlo en casa.
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