Un queso andaluz, entre los mejores del mundo

En "Andalucía Directo" conocemos uno de los mejores quesos del planeta, elaborado en Colmenar, en la provincia de Málaga, que se ha llevado un concurso internacional de notable prestigio. Es de cabra malagueña y es el único de los 20 españoles que ha logrado la medalla Súper Oro en los World Cheese Awards 2025.

En el certamen de este año han competido más de 5.000 quesos de todo el mundo, pero solo 50 de ellos logran el reconocimiento máximo, cada uno en su categoría. 

Cubierto de aceite de oliva virgen extra (AOVE), esta delicia elaborada en Málaga ha destacado entre miles de quesos internacionales por su textura cremosa, su calidad artesanal y su sabor único, acompañado de un toque de aceite de oliva, avalando así la tradición y excelencia gastronómica de la provincia. La pieza de 980 gramos cuesta 26 euros.

Visitamos también la explotación caprina que surte de la materia prima necesaria para elaborar este queso, convertido ya en un tesoro gastronómico andaluz. El ganadero nos muestra con detalle los ejemplares de los que se obtiene la leche, la zona en la que pastan y las instalaciones.