Casi 80 años elaborando una de las mejores mojamas de Andalucía

Si algo se ha disparado también durante estos días de Navidad, ha sido el consumo de mojama. Desde 1942 lleva una familia de Isla Cristina, Huelva, elaborando de forma artesanal una de las mejores mojamas de Andalucía.

Tres generaciones al frente de un negocio que ha hecho de la calidad y la elaboración artesana sus señas de identidad. Tienen tiendas repartidas por toda la provincia.

La fábrica ha aumentado este año la producción en un veinticinco por ciento.