Cagajones de puño y otros dulces típicos de Alosno (Huelva)

2014: Las alosneras Manoli y su hija Loli Delgado dan la receta de los cagajones de puño, que se comen especialmente en las fiestas del pueblo. Entre la rica repostería alosnera también se encuentran los gañotes y la torta “follada”, regalo propio de las suegras a sus nueras como símbolo de fertilidad.

Rafael Cremades se muestra muy divertido ante los nombres de los dulces.

[“Este es mi pueblo”, 27/04/2014. Canal Sur Televisión]

“En repostería son muy usuales los dulces fritos: gañotes, hojuelas, pestiños, cagajones de puño, buñuelos de viento, chupepillas, piñas de piñonate, engañabobos y roscos. ...

En la Pascua de Resurrección no pueden faltar los bollos de pringue con huevos dentro. También son típicas las tortas “follás”, hechas con manteca y chicharrones”.

Alosno se encuentra situado en el corazón de la comarca del Andévalo (Huelva), a 43 Km de la capital.

El municipio tiene 4.792 habitantes, repartidos entre Tharsis y Alosno.

Más información: http://www.alosno.es/