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San Valentín, al "rescate" de la flor cortada de Cádiz
floricultura
Se acerca el Día de los Enamorados y los pedidos de flores aumentan durante estas fechas, algo que agradece el sector
Los encargos llegan incluso desde el norte de Europa: lo hemos comprobado en Chipiona
Qué mejor manera de celebrar San Valentín que regalando flores o recibiéndolas. En la localidad gaditana de Chipiona saben que el lenguaje de las flores es inagotable, y su vocabulario empieza aquí, en los invernaderos, criadero floral del romanticismo. Y fuente de sustento para miles de familias del entorno, como nos comenta José Santamaría, floricultor.
Pero no quieren vender sólo a los enamorados, sino durante todo el año, como hacen en Europa, donde está más arraigada la tradición de tener flores en casa todos los días del año.
Sería un empujón más al sector, como las ayudas prometidas por las administraciones, que no terminan de llegar, asegura Luis Manuel Rivera, responsable de la Flor Cortada COAG Andalucía.
La flor cortada da trabajo a unas 5.000 familias en la costa noroeste de Cádiz.
