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José Antonio Parra es un jerezano que vive a caballo entre dos poblaciones gaditanas; El Bosque y El Gastor. Solo tiene la visión del 10% de un ojo. Con el otro, no ve nada. Y a pesar de esa dificultad, es cocinero y deportista.
En la cocina ya ha conseguido logros en diferentes concursos, incluido el más prestigioso a nivel mundial para personas invidentes, en el que fue finalista.
Y como deportista, es campeón de Andalucía de Tándem y campeón de España de duatlon cross y subcampéon de tiro con carabina. En esta disciplina ha fijado su próximo gran reto: estar en los Juegos Paralímpicos de Los Angeles 2028.
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